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  • 福鼎市西坑孔家茶业有限公司
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    孔家作坊.2017万亩山单株寿眉
    发布者:admin   发布时间:2020/9/4 18:42:55   
    孔家作坊.2017万亩山单株寿眉

    2017年的万亩山单株寿眉。
    它保留着新白茶时期的一丝清新花香、果香,
    同时,它又有一丝丝成熟的韵香。
    从2017到2020,
    在时光中沉睡了三年,

    终于在收获硕果的金秋九月,

    带着独有的荒野茶香和高山韵味的气息扑面而来。
    ...


    真正的好茶讲究自然天成。茶树在得天独厚的自然生态的环境中成长,沾雾饮露收集天地自然之精华,只为华丽转身,成为您手中一杯清澈明净的好茶。


    单株茶茶鲜叶外观颜色偏嫩黄,叶片偏黄色。成品和口感上佳,单株茶成品毫毛明显膨松,香气十足,滋味醇厚,回甘生津。单株茶十分耐泡,冲泡十多泡后、汤色和滋味依然不变。

    荒野单株更注重茶叶内含品质的生成,氨基酸、叶绿素等含量更多,品质更优异。


    【一】什么是单株酵素白茶


    单株酵素白茶,顾名思义,单株就是采用全新的单株种植技术,每棵茶树间有着一定的距离,茶株与茶株之间的间距稀疏,保持了茶树间良好的通风和透光,使其获取较大的受光面积,为茶树的生长提供足够的物质和能量。酵素就是使用纯天然环保酵素施肥长大的茶树。单株种植的茶园,单株种植距离1米以上,便于充分有效的吸收天地精华,利用生态链自然风驱虫。

    单种植技术的优势:

    (1)保持茶树间的通风和透光,使其获取较大的受光面积,为茶树的生长提供足够的物质和能量,所以茶叶中生成的营养更加丰富。单株茶园土壤通透性好,白天地面吸热后升温快,夜间散热后降温也快,昼夜温差大,可使茶树中的有机质更多的吸收存储下来。茶苗营养吸收充分,鲜叶内含芳香物质丰富茶叶口感鲜甜饱满,香气高扬耐泡度高。


    (2)茶树之间稀疏,不仅能使茶树更好的吸收天地精华,更是保证了良好的自然生物链环境,即不用农药亦可驱虫。因其自然环境好,茶树长得高,临风时,给予虫窝区以适度的振动,减少病虫害发生的密度。


    单株种植技术唯一的劣势:产量低,种植成本高

    单株的种植模式

    单株的白茶种植模式,通风性强,阳光可以直接照射到根部,保证枝干部位的通风,这就决定了其基本不受病虫害的影响(茶虫不喜通风的环境);茶树能吸收更多的光照,且茶树之间的养分争夺也会减少,有利于茶树内含物质和香气成分的生成,做出来的茶叶也会更好。

    单株茶的管理成本很高,产量却又很低。同时分散的茶树种植,高矮不均的单株茶树,大大增加了采茶的难度,无形中就增加了人工成本。不计成本的单株种植模式与传统的茶园式种植(追求经济效益)相较,在茶叶的品质和产量上都有着很大的区别,单株更注重茶叶内含品质的生成,氨基酸、叶绿素等含量更多,品质更优异,而茶园茶培育更注重经济效益,增大产量。

           所以单株酵素白茶,它的产量低,它的内质丰富,它的白毫厚而密实,像一件鸟羽衣——防水抗风保暖全靠它了。产量太低,它永远便只能活在大多数没有尝过它美好滋味的茶友的想象中。

    好茶首先应该是干净、健康的茶!漫山遍野,年复一年。此杯中茶,叶叶片片,皆如此得来。在品质之路上,孔家作坊永不止步!来自孔家作坊万亩山野生茶基地的孔家作坊2017年单株酵素寿眉通过了(国家茶叶质量监督检验中心中华供销合作总社杭州茶叶研究院)428项零农残检测!科学的检验,数字的呈现,是最直接的肯定。却也道不尽这杯茶汤背后,凝结的大自然的馈赠、一方茶农的守护、每位参与者的付出,以及这一切所蕴含的茶生活美学和茶健康之理。让这一片绿色叶子,为国人带来品质健康的茶生活,是每一位孔家作坊茶人的初心和使命。

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